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烟草卷烟品质与评价指标

光泽 烟丝色泽的纯真美丽程度为光泽。其层次可分为A、B、C三类。A类烟丝:光泽油润,油润较显着,油润尚显着;B类烟丝:光泽较油润,尚油润,稍油润;C类烟丝:光泽较昏暗,昏暗,很昏暗。

 
  香气 卷烟之香气是指吸烟时,由鼻腔感受到的令人愉快的气味。卷烟中的香气一部分是烟叶自身的香气,如烤烟香气、香料烟香气、雪茄烟香气、白肋烟香气等。烤烟香气又分为清香型香气、浓香型香气和中心型香气。另一部分是外加香香气,在卷烟中起烘托和补助香气的作用,有必要与烟气的香气谐和,不能喧宾夺主。
 
  谐和 指烟气的香味要谐和共同,感觉不出单体的特性。它是烟气、香气和吸味协作匀称的概括效应。吸烟能给感官以舒适感,称为烟气谐调;感觉加香与烟香不谐和,称为烟气不谐调。
 
  杂气 吸烟时,由鼻腔感觉出来的令人厌恶的不良气味,称为杂气。如青草气、枯焦气、土腥气、松脂气、花粉气等。烟气中的杂气,有些是烟叶自身带有的,有些是制造过程中混入杂质构成的。要通过前进烟丝纯真度和加香加料技术来处理。
 
  刺激性 刺激性是烟味不醇和的表现。如鼻腔冲刺、口腔碰击、喉部毛辣等。减少刺激性的途径一是调整烟叶配方结构,减少烤烟上部烟叶和暴晒烟叶的运用比例;二是通过加香加料来调整。
 
  余味 是指烟气从口腔、鼻腔呼出后,在口腔内遗留下来的味觉感受。如纯真、舒适或苦涩、滞舌等。